粽子节将至，街头巷尾开始散发出阵阵清香，带点肉味的是蛋*肉粽、清新而又不失甜腻的应该是红枣甜粽。万水千山“粽”是情，我吃一个行不行？行，怎么不行！不过胰腺癌患者吃粽有讲究，一气吃掉好几个影响到病情划不来。搬好小板凳，看看关爱君给大家精心准备的「吃粽全解」吧！慎吃糯米粽粽子一般是由糯米制成，黏度高、少纤维质、多脂肪、多糖、不易消化，会伤害胃部，刺激胃酸分泌，出现腹胀、腹痛等症状，这对于身体虚弱、胃肠功能不好的胰腺癌患者而言，无疑是致命一击。对于并发消化道疾病的胰腺癌患者来说，糯米粽绝对是禁忌。因为患者本身消化吸收功能较弱，若再食用糯米粽，会进一步加重消化负担，引起胃肠不适，甚至加重疾病，因此切不可贪嘴。合并糖尿病的胰腺癌患者也不要食用糯米粽。糯米粽子中，支链淀粉的比例较高，在高温时分子结构发生变化，食用后很容易被身体消化吸收，升糖快，比普通米饭快的多，且粽子中常用的圆糯米的升糖指数可高达94，相当于直接吃糖。图片来源：摄图网正版图库胰腺癌患者可以吃的粽子没了粽子的端午不是一个好端午，考虑到胰腺癌患者的特殊情况，家属或者患者可以尝试着量身定做「安心粽」，这样既能不缺席节日所赋予的仪式感，又能保障身体健康，何乐而不为~请注意，如果患者消化功能正常可以选用糯米粽，但是适量即可，不可贪食！1、把糯米换成大米或者小米，二者混合也可，裹以红枣、赤小豆；咸粽子也可，要注意油盐的用量，不添加加工肉、腌制品。2、确保煮熟后才能食用；3、食用时细嚼慢咽。膳食指南上有提到说，一口饭嚼36下，这个实行起来有点难，但我们还是要尽可能吃慢一点，多嚼几下；4、吃的时候不要沾糖；5、自制的粽子存放时间稍长就很容易变质，因此一定要新鲜时食用。未放置冰箱冷藏的保鲜期一般2天，冰箱保鲜的一般4天。冷藏后的记得加热透了再食用；6、食用时应加一些能帮助消化的蔬菜、水果，不仅增加味觉体验还可使营养均衡。日常食粽指南对胰腺癌患者来说，在激素、病情等多重影响下，时常需要降低碳水化合物的比例，提高蛋白质和脂肪的供能。而寻常粽子的原料以糯米为主，即使是自制的「安心粽」一般也用大米替代，这些都是主食，本质上都是碳水化合物。既然是主食，我们就应该把它当做主食吃，而不是茶余饭后来一个，这样的话当天的碳水化合物就要超量了！一个女性拳头大小的粽子约为g，差不多就是一餐的主食量。所以喜欢吃粽子的觅友可以把粽子当做午餐或者晚餐的主食，搭配荤蔬菜、炖汤等。比如午餐我们可以这么吃：
一个特制粽子一份清蒸鱼g一份炒时蔬g一碗海带排骨汤
如果放在加餐吃，可搭配水果，减少正餐主食的量。食用糯米粽子的患者需注意，不要放在早餐吃，早上胃肠蠕动还比较慢。图片来源：摄图网正版图库假期饮食指南胰腺癌患者在假期的时候，经常会收到久违的亲友带来的各式保健品，保健品只能是锦上添花，很难做到雪中送炭。要想尽快恢复，还是要均衡饮食，广泛摄取人体所需各种营养素。鸡鸭骨头等炖汤还是不错的，但是要记住，既要喝汤也要吃肉，大部分的营养物质在肉里。合并高尿酸的患者要注意炖汤的时间，时间越长，嘌呤越高。亲朋归来，团圆饭是少不了的，但是觅友们要谨记自己的身体状况，切不可饮酒，怕扫兴的可以以茶代酒，亲友们都能够理解的，不要不好意思，闷头直接喝。小贴士在饮食上懂得搭配，可以最大程度上帮助身体康复：
保证摄入足够的能量、足够的蛋白质。
食物多样，以植物性食物为主，动物性食物为辅，少油盐糖，荤素搭配，颜色搭配，茎叶根搭配。
最后，关爱君祝大家端午安康，假期里好好放松，享受闲暇时光~封面图片来源：摄图网责任编辑：胰腺癌关爱君
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