对于杭州的吴女士来说，在过去的年可谓是人生中最黑暗的岁月。6月中旬时，因持续腹痛腹胀一个来月，医院做肠镜，竟意外查出肝癌。而这只是悲剧的开始。也是在那段时间，她的丈夫王医院神经内科住院，同样出现了肚子痛的情况，经过一系列检查，很快也被确诊为肝癌。
原来王先生和妻子吴女士都是从同一个地方来到大城市读大学，然后毕业就结婚一起打拼事业，开始夫妻两的工资都不高，但是为了以后生活得更好，想要有属于自己的一套房子，两人就决定一定要攒钱买房。每天的日子过得越发节俭，为了省钱去路边买小贩叫买的大桶油，也叫散装油，和常规包装一样多的油在路边买才要十几块钱。这样过了2,3年，房子的钱终于凑齐了，但随之而来的病也相继查处，夫妻两随后双双住院了，一查就是肝癌。
短短一周时间里，吴女士和王先生夫妻双双查出肠癌。医院得知这一情况后，为他们特意辟出了“夫妻病房”，既方便夫妻俩相互加油打气、共同对抗病魔，也方便了家人集中照料
01医生提醒：吃饭用的东西，致癌物太多
一、木质筷子
相信很多家庭都喜欢用木质的筷子，几乎使用木质筷子的家庭要多一些，如果短期使用是没有什么危害的，但是如果你长期使用，筷子上面就会产生很多细菌，而且每次饭后刷碗筷，筷子都不会清洁到位，并且会转变成可以致癌的成分，所以如果长期使用这些有毒物质的木质筷子，细菌毒素就会进入体内从而给肝脏造成损伤。
二、发霉的食物
之所以说发霉的食物也是诱发肝癌的一个致病因素，其实是和发霉食物中的黄曲霉毒素有关。发霉的食物中含有的特别恶劣的毒素就是黄曲霉毒素，长期的食用这些黄曲霉毒素的食物，肝癌的发病率也非常的高。而上面我们所说到的夫妻二人所患肝癌的最大原因就是：为了省钱买街边的花生油，而这些花生就是发霉的含有黄曲霉毒素的花生。所以无论如何也不要吃发霉变质的食物，这是对自己的身体负责任。
02这5种食物：最容易导致——肝癌造成肝癌的食物
1、腌菜
腌菜是指经过腌制的蔬菜，是保存蔬菜的一种方式。腌菜是使用食盐或其他物质来减少蔬菜的水分，防止蔬菜腐败变质。这些年腌渍菜品亚硝酸盐过高，容易致癌的消息也此起彼伏。很多人觉得咸菜越新鲜越健康，会选择腌制不久的咸菜食用。其实，除了当天凉拌当天食用的咸菜除外，咸菜的食用并不是越新鲜越好。咸菜除了容易致癌外，还会加速人体衰老，使人更容易出现皱纹、血管出血、色斑等
2、红肉
国际癌症研究机构当初提出红肉是很有可能的致癌物，引起了轩然大波。
红肉是指生的状态发红，熟了以后变暗的肉类，比如生鲜红肉：牛、羊、猪等哺乳动物肉。哺乳动物的肉大部分都属于红肉。有研究证实，红肉摄入会增加结直肠癌、肺癌、胰腺癌等风险。
需要强调的是，红肉带来患癌风险的前提是大量长期摄入。红肉的肌肉纤维粗硬加上脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高。而饱和脂肪酸可以通过增加机体对胰岛素的抵抗，从而使肝癌的发病风险增加
也就是说，红肉虽被归入致癌物，但不意味着「不能吃」。每周红肉摄入量不要超过克，一星期一斤红肉。
还是要提醒大家，记得少吃。
3、含酒精食物
含有酒精的食物不可经常摄入，对那些爱喝酒的人来说，可能会经常饮酒，但是饮酒过量会导致重要的器官功能受损，因为酒精本身需要在人体肝脏进行排泄，如果总是有过量饮酒的行为，肝脏必须完全优先处理酒精，抛下其他工作，例如脂肪的代谢，合成，长期如此可能会堆积更多脂肪在肝脏无法代谢，诱发高血脂、脂肪肝。
因此，在远离肝癌的过程中，该注意调整，不要经常饮酒，一些添加了酒精的食物都应该远离，通过这种方式来降低肝脏受到的损伤。所以，减少饮酒量、含酒精食物戒掉都是预防肝癌的重要手段
4、辛辣刺激食物
肝癌患者一般消化功能较差，且常有腹胀、恶心等症状，而辛辣刺激食物易引起肠胃反应，病人若进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血，所以肝癌患者应禁止食用，辛辣刺激食物刺激肠胃，加重病情，如应忌辣椒等
5、油条等油炸食物
这类食物最容易引起人体肥胖，还会让身体的胆固醇升高，肝脏受到的影响更是不在话下。油炸食品会产生自由基使食物里面的脂肪酸被破坏，使血液里面的转氨酶水平提高造成肝细胞坏死、发炎。而且用来炸食物的油通常都是反复使用，里面的毒素还会使人出现消化系统疾病影响身体健康。
大多数人早餐喜欢去外面吃，一碗豆浆外加油条，殊不知，时间一长就会造成肝癌。所以在这里劝诫大家尽量少吃外面的食物，不要贪图省事，自己在家做一些还是对身体极好的。
03养肝护肝的方法和饮食谨记日常护肝四大原则
1、肝脏可食绿色食品
中医认为：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
现代研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。所以，多出去走走，也会对身心有所帮助。
2、少吃刺激食品
应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些养肝护肝的食物、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。
另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、枸杞、菊花、决明子等保肝护肝的良品
近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。对保护肝脏有非常大的帮助。
拿单个的菊花来说，菊花味道淡雅清凉，能清热解毒，养肝明目，对肝火旺和用眼过度导致的眼睛干涩有很好的疗效。如果将好几味草本原料放入一起，冲泡当茶来喝，效果会更加优越
菊花：据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效
牛蒡根：牛蒡根中富含牛蒡甙、纤维素等营养成分，可以增加肠道蠕动速度，稳定血压，对保护肝脏有一定的作用
枸杞：枸杞可提升肝脏的耐受性，提升肝脏的抗病毒能力，有助于排毒，对肝脏，肾脏有滋补的功效
金银花：明显减轻肝脏的病理损害．有一定的保肝护肝作用
桂花：：温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，可净化身心，平衡神经系统
养肝茶具有补气养血，清热解毒，疏肝理气，维护肝脏正常的生理功能。清火解毒，养肝明目，看得见的材质，喝得放心，忙忙碌碌，加班加点，泡上一杯暖暖得菊花决明茶，养肝护肝从一杯养生茶开始~
4、运动来护肝
可以通过有氧运动的方式来保护肝脏，比如游泳跳绳，快步走，骑自行车，爬楼梯，打羽毛球、慢跑的方式，只要每天运动一次，每次持续30分钟左右即可，每周至少要达到4~5次，运动之后身体感觉不到疲劳为度。
