家住农村的王奶奶，今年82岁了，身体很硬朗，平时粗茶淡饭，很少吃油腻的食物，她经常说癌症是吃出来的，要少吃大鱼大肉。但是她的子孙们很少有人听，依然是想吃什么就吃什么。
王奶奶说得很对，癌症多数是“吃”出来的，和饮食不当有很大关系。每个人听到癌症的时候都会害怕，但是却一直吃着癌症喜欢的食物。尤其是以下4种癌症，和饮食有关。
病从口入，哪些癌症和饮食挂钩？
胰腺癌：喜欢“三高”饮食
三、四十岁的人，工作忙，经常有一顿没一顿，晚上下班后大吃特吃，或者喜欢用油炸食物、方便面充饥，时间长了胰腺就会亮起红灯。早期症状并不明显，很多人以为肠胃不适，最后耽误了治疗，进入癌症晚期，所以，它也被称为“癌王”，可见其威力。
喜欢吃高糖、高盐、高脂肪食物的人群，要注意了，这些食物都是胰腺癌的帮凶，长期吃，对身体没什么好处。尤其是体重超标、患有糖尿病的人更要注意，患胰腺癌的风险很高，要少吃“三高”食品。
食道癌：喜欢吃辣的、烫的
生病了，喝点热水。肚子痛了，喝点热水。可是年轻人不爱喝热水，他们更爱吃火锅、麻辣烫，从锅里捞出来来不及冷却，吹两口就塞进嘴里，却没想到，这样的饮食习惯很危险。
人体的粘膜能承受65度的高温，超过这个限度就会烫伤，可能你感觉不烫，但是伤害已经发生了，中国人总说“趁热吃”，其实应该改成“慢点吃”，等它放凉一会，没那么热了，在细嚼慢咽地吃掉。
胃癌：“省”出来的癌症
老人家一辈子省惯了，炒菜吃不完，热一热，下一顿继续吃，有时吃个两三天都舍不得倒掉。另外还喜欢吃咸菜就白粥，觉得省钱，殊不知，这样的行为给癌症留下隐患。剩菜在放置过程中会产生亚硝酸盐，放得时间越久，环境越差，含量就越高，特别是绿色蔬菜，亚硝酸盐浓度最高，它有致癌性，长时期堆积在肠胃中容易诱发癌症。咸菜也是如此，建议大家不要多吃，对身体没什么好处。
肠癌：喜欢吃肉，不爱吃菜
最近几年，肠癌的发病率越来越高，数据触目惊心。有些人标榜自己是“肉食”动物，爱吃肉，一顿不吃就馋得慌，嫌弃家里做的饭菜无滋味，喜欢到饭馆里吃。经常外出就餐的人会发现，饭馆中的菜油很多，虽然好吃，但是长期吃下去会引发多种问题。
油脂需要更多的胆汁分泌，加重肝脏负担，接着油腻的食物进入肠道产生大量细菌，其中坏的细菌增多，可能会分解出致癌的二级胆酸，长时间堆积下来容易诱发肠癌。所以经常和大家说要合理搭配饮食，不能挑食。
在以上和饮食有关的癌症中，要特别提醒大家的是肠癌，它的发病率很高，草根富豪王均瑶、老戏骨李丁、篮球运动员陈璐芸，他们都是因为肠癌离世。在癌症面前，不管你是什么身份，都一视同仁。对于普通大众来说，那些和肠癌“走得近”的食物一定要远离。
预防肠癌，要管住嘴，两种食物要少吃
高脂肪、高蛋白的食物
比如说炸肉丸、动物肝脏、肥肉、油条等等，吃多了会给肠道带来负担。脂肪和蛋白质本来是对身体好的物质，但是摄入过多就会成为肠道微生物的养料，帮助它们成长，破坏肠道组织，产生有害物质。如果粘膜修复不及时，损伤越积越多，就会发生癌变。
对肠道产生强烈刺激的食物
比如说辣椒、酒精等，它们就像汽油，一路燃烧，在肠道中恣意破坏，同时酒精作为一类致癌物，不仅对肠道有害，对肝脏、肾脏都有影响，不管是哪一个器官受到损害，都可能累及肠道，进而组织异常增生，走上“歧途”。
平时的饮食不能忽视，如果你丝毫不讲究，身体就会得病，不想被癌症侵犯，平时就要健康饮食，减少高脂肪、高蛋白食物，戒掉酒精，均衡摄入营养。
